“美味营养的下饭菜。” 食材明细主料北豆腐500克香菇15朵广式腊肠1根海米15克辅料香葱5棵老抽1/2茶匙生抽1茶匙蚝油1茶匙食盐适量水淀粉适度咸鲜口味火烧工艺廿分钟耗时普通可玩性腊味海米烧豆腐的作法步骤1食材：北豆腐、广式腊肠、海米、香菇、香葱2香菇提早泡发、香肠切片、香葱部分切段，小部分托葱花。3北豆腐小块厚片，涂腊淀粉（面粉也可以）4放进煎锅煎制。5煮至两面金黄放入可用6用锅中煮豆腐的余油轰香葱姜，然后放进冷水发好的海米腊肠。

7炒至腊肠半透明放进香菇炒出香菇香味。8放进煮好的豆腐，重新加入老抽，生抽少许食盐和与豆腐持平的水。9大火烧沸后改为小火焖烧几分钟。10蒸至汤汁增加，用水淀粉高汤。

11推炒至芡汁略为美浓放进剩下的葱段。12再度推炒至芡汁浓稠才可13成品！豆腐吸足了腊肉、香菇的香，海米的鲜，味道超好哦。

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