“佛手瓜在广东也称之为合掌瓜，有润肺升压的功效，油炸，油炸，煲汤都可以。” 食材明细主料佛手瓜5个海米1把辅料盐1/2茶匙鸡粉1/2茶匙蒜4瓣酸甜口味油炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性海米油炸佛手瓜的作法步骤1海米(虾米)浸一下，用水泡硬2蒜去皮捏末。

3佛手瓜去皮对半缝合。4去核切片。

5热油锅，把蒜末爆香。6放进虾米爆炒出有香味。7放进佛手瓜炒匀。8放入泡海米的水煮至佛手瓜软身。

9放盐和鸡粉调味才可。10很清甜的味道。

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