导语：消费者自带酒水可以，但要在店内出售同等数量的酒水；入包间免除包间酬劳可以，但须要出售人均低于300元的套餐，这事儿合理么？近日，有消费者向记者体现，坐落于北京嘉里中心的海天阁中餐厅发售种种用餐容许。记者调查找到，海天阁或不存在利用套餐变相设置低于消费的现象。消费者滋扰到海天阁订餐很纠葛近日，赵女士向记者体现，她约见坐落于嘉里中心的海天阁预约包间时，被告诉包间有每人500元的套餐酬劳。

如果不点套餐，每人要低于500元。赵女士回应：“我们一共六个人，也就是要消费剩3000元才可用于该包间。”无独有偶。

王先生也有类似于遭遇。3月20日，王先生打算请求家人去海天阁消费，在咨询海天阁否可自带白酒时，餐厅服务员告之可以带上酒水，但需在店内出售等量的酒水。王先生又明确提出要转入包间消费，海天阁服务员回应，若入包间须要自由选择低于人均300-500元平均的三种套餐之一，另附加费15%的服务费。

更加让王先生困惑的是，“当我驳回时，海天阁一位经理竟然回应可以破例为我减免所有容许”。王先生回应，这么高级的餐厅居然在收费方面如此随便，让他深感在此消费很不做事。“虽然餐厅经理为我免职‘多余消费’，但我还是担忧到店用餐时会遭遇到另外的陷阱，因此，最后我还是换回了个地方宴席。

”王先生说。企业对此设限是确保企业利益海天阁收费闻人下菜碟的不道德觉得不厚道，同等消费的客人有所不同的收费标准，商家规定如此随便诚信确有？对于王先生的批评，嘉里中心海天阁中餐厅经理王慧指出他们设置涉及收费并不过分。她回应，“自带酒水购同量酒水”和“转入包间卖套餐”都是企业的规定，“这也是企业为了存活的不得已之荐”。海天阁是一家高档餐厅，如果消费者来餐厅都自带酒水，叫企业如何盈利？如果每位客人都随便转入包间，那就不会给管理带给更好的困难。

至于为何后来对王先生实行免除，她回应因为听见客人带着老人用餐，出于情理所以给与必要免除。专家观点餐厅有责任引领消费消费者实在用餐有限，商家指出缴纳一定费用可解读、可厘清，究竟谁说道得有道理呢？回应，业内专家回应，海天阁这类高档餐厅的用餐设限出于企业自身的考量，有可能合情但不合理，有可能导致变相浪费。

近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于厉行节约赞成食品浪费的意见》，其中第三、四章分别回应拒绝餐企实行科学文明的餐饮消费模式，增加各环节粮食损失浪费，第三章还详尽指出餐企要大力引领消费者节约用餐，在菜单上应精确标示菜量，按营养平衡的拒绝配备有所不同规格盛具，餐前引领适度点餐，不得设置低于消费额等。业内人士指出，只不过对于禁令高档餐厅另设消费容许，主要是为防止铺张浪费。像海天阁这样的高级餐厅更加应当合理地规范用餐标准，引领消费者理性用餐，杜绝浪费。记者评论不要让套餐变形低于消费近日，中筹办、国办牵头发文中具体取消餐企的低于消费。

然而，餐企的套餐否不会沦为低于消费的代名词？记者查阅了王先生发去的海天阁包间用餐菜单，以人均300元的套餐为事例，有6道凉菜、不少于7道热菜，还有主食、汤羹和果盘等。再行不评价否“菜有所值”，既然消费者刨了钱，套餐中的每一道菜就要末端上桌，如果客人吃不完，就为浪费祸根了隐患。

而海天阁规定的“消费者自带酒水须要在店内购得等量酒水”的作法也近于有可能导致浪费。别让套餐沦为餐企低于消费的新门槛。涉及链接中烹协公布行规倡议俭朴3月20日，中国烹调协会根据中筹办、国办公布的《关于厉行节约赞成食品浪费的意见》，向全国餐饮企业收到了《餐饮行业厉行节约赞成食品浪费公约》。

公约分八条详尽提倡全国餐饮企业展开节减行动，如倡议启动“全国餐饮业厉行节约赞成餐桌浪费”宣传月活动；为消费者营造拒绝接受浪费、理性点餐的氛围；的组织各级餐饮行业协会联合了解会员企业积极开展厉行节约行动；大力支持大众化餐饮发展；增大餐饮业服务规范标准制订工作投放；强化培训工作，提升餐饮企业管理水平；增加餐饮业各类技能比赛环节中有可能产生的各种浪费；强化行业社团自身管理等。原文地址：http://shipin.people.com.cn/n/2014/0325/c85914-24727282.。

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