“蒜苔炒鸡蛋，十分钟慢手菜。鸡蛋硬糯，蒜苔脆嫩，口感非常丰富，味道咸香。” 食材明细主料蒜薹适度鸡蛋3个辅料食用油适度盐少许其他口味油炸工艺十分钟耗时普通可玩性蒜苔炒鸡蛋的作法步骤1蒜苔切丁。

2鸡蛋水煮覆没。3炒锅倒油烧热，放进蒜苔，盐，拌。4放入蛋液。5较慢翻炒至蛋液凝结才可关火。

6慢手下饭菜。小窍门鸡蛋放入锅中后要较慢翻炒，使蛋液和蒜苔融合。

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